听课笔记｜李曼大会：11、非洲猪瘟防控论坛

李曼养猪大会分会7

非洲猪瘟（ASF）疾病防控

2021年10月22日 下午

第十届李曼中国养猪大会分会7-非洲猪瘟（ASF）疾病防控在重庆悦来国际会议中心举行。本次会议由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室主任、猪烈性传染病创新团队首席科学家仇华吉研究员主持。

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1.

非洲猪瘟带给我们的反思

仇华吉，哈尔滨兽医研究所

一、当前产能恢复与疫情形势

1.产能恢复：101.6%/100.2%（截至今年7月）

2.当前猪价低迷的原因剖析：

l 复产、新增产能逐步释放

l 新冠影响，消费不振，消费结构改变（禽肉替代）

l 大肥猪（“牛猪”=1.5~3倍标猪），冷库饱和，屠企压价

l 拔牙、清场，但肉没浪费

l 恐慌性抛售，低产三元母猪集中淘汰（母转肥）

l 猪企主动缩群，更新高性能纯种或二元母猪

l 进口冻肉冲击…

3.对目前养猪业形势的基本判断

l 行业已经基本掌握防非能力，但防非成本偏高

l 产能基本恢复，但消费偏弱，供需相对失衡

l 新增产能陆续释放中，后续冻肉进口动能不足

l 猪价已进入猪周期下行阶段，处于箱体震荡中，近期可能出现反弹，但很难反转

l 疫情依然是影响行情的最大变量，但造成猪价大起大落的可能性不大

4.当前非洲猪瘟的流行特点

l 病毒污染面广：“净土”难找、“双阴”难觅

l 疫情呈散发性：复杂性、持久性、艰巨性

l 流行病学复杂化：毒株呈现多样性（基因变异与重组、基因型与致病性），临床与病变表现多样化

l “疫苗毒”防控难：发现、诊断与防控难度加大

5.非洲猪瘟造成的负面影响

l 冲击巨大而深远

l 疫情防控难度加大

l 防疫成本和压力上升

l 经营风险和不确定性增加

l 种猪性能参差不齐

l 优良地方猪种保种难度增加

6.非洲猪瘟给行业带来的正面变化

l 养防理念上：生物安全理念深入人心，生物安全措施成为“标配”；更加注重兽医在猪群健康管理中的作用；重视病原监测，走在疫情前面；回归生态养殖模式，更加关注猪的生存条件。

l 布局设计上：生猪产能布局更趋均衡，产业规模化和集中度明显增加；更加重视顶层设计和生产流程，从源头解决生产效率和防控难题；养猪生产和疫病防控日益体系化、标准化、智能化。

l 生产运营上：生猪产品流通模式发生改变，从以调猪为主变成以调肉为主；肉类消费结构优化，猪肉消费比重下降；非接触交流方式兴起，线上和线下交流并举。

二、非洲猪瘟带给我们的思考

1.养猪的初心是什么？养猪要回归本原、以猪为本

2.疾病的本质是什么？防病要防患于未然、止病于未发

3.如何持续高效防非？防非要基于系统思维、多管齐下

4.如何降本增效？增效以降本、减耗以降本，全方位考虑

5.如何熨平猪周期？需要重建兽医防疫体系、避免大疫情周期性发生

6.兽医的责任和使命到底是什么？兽医要致力于动物健康管理、治未病。兽医进化：治疗型兽医到预防型兽医到管理型兽医

7.动保行业该如何服务于养猪业？要转型升级、为无抗健康养殖服务

8.如何保障粮食/食品安全？猪不能与人争粮、集团公司不能与民争利

9.中国养猪业将向何处去？养猪业要走高质量发展、绿色生态之路、全产业链之路

10.目前养猪业面临的主要挑战

l 低迷行情：如何度过“寒冬”？

l 生物安全：投入大、压力大、风险大

l 非洲猪瘟“变异株”：基本上无法拔牙，只能通过综合防控

l 饲料成本：原料靠进口，不可控因素多

l 限抗禁抗：替抗？无抗？

l 种源安全：主流猪种选育、地方猪种保护、特色猪种培育

11.当下非洲猪瘟防控模式

a) 两种理念/方向：眼里惟有病毒（切断、切断、再切断）vs眼里只有猪（目中无毒，一心养猪）

b) 多个流派/模式：切断派、拔牙派、净化派、疫苗派、神药派、带毒生产派、体内外阻断派、综合防控派、生态防控派……

12.非洲猪瘟“疫苗毒”的防控

a) 发现：关口要前移（减料、沉郁、监控）

b) 检测：方法要升级（筛选、优化）

c) 诊断：临床+核酸和抗体检测（多方证据、综合诊断）

d) 防控：措施要成体系（多管齐下，控源头、抓关键、防交叉、重健康）

13.当前非洲猪瘟防控中的主要误区

l 过度消毒

l 过度检测

l 轻视猪群健康：猪的健康对非瘟的防控至关重要

l 滥用保健产品

l 操作繁冗，抓不住关键点

l 忽视一线员工的身心健康与生活福利：人性化是生物安全可持续的根基

14.生物安全的难点与应对

l 团队不稳定、人才留不住----人性化

l 步骤太繁琐、执行不到位----简单化

l 标准不统一、操作不规范----流程化

l 无效消毒多、交叉污染重----精准化

l 物资进场频、处理不充分----批量化

l 效果难评估、好坏靠感觉----实证化

l 拔牙不及时、病毒已扩散----关口前移

l 毒株太复杂、弱毒难处理----体系升级

15.低迷行情下猪场的降本增效策略

l 简化生物安全环节（科学化、精准化、实证化、人性化）

l 优化种群结构（适当缩群、选优淘劣）

l 实施种猪疫病净化（ASF、CSF、PR、PRRS…）

l 提高饲料利用效率（利用率、生长速度）

l 优化生产管理流程（提升人猪机效率、降低应激）

l 精简疫苗免疫和药物“保健”程序

l 使用新型技术提升管理效率

l 注重人才团队的培养

l 适当延伸产业链，提升附加值

16.用科技赋能养猪业

l 向生物技术要饲料（非传统饲料，酶解、体外预消化）

l 向微生物要优质蛋白（发酵）

l 向机械化、自动化要工作效率（重复性劳动）

l 向人工智能、大数据要管理精准度、科创资源(数据金矿)

l 向信息化和互联网要市场（客户、伙伴）

l 向废气要能源（热循环）

l 向粪污要资源（有机肥）

17.养猪企业需要把握的几个关系

l 生物安全与健康养殖的关系

l 降本与增效的关系

l 传承与创新的关系：猪生命本质不可改变

l 做大(量)与做强(质)的关系：专精特的企业

l 专精特新与全产业链的关系

l 绩效管理与人文关怀的关系

l 当前任务与长远目标的关系

三、我国养猪业未来发展方向

安全的产业：华系种猪、中国猪肉

好吃的猪肉：健康养殖、美味肉品

生态的农场：生态养殖圈、健康产业链(种养结合、适度规模、生态养殖、品牌猪肉、循环农业、低碳经济)

富美的乡村：乡村振兴、美丽家园，“望得见绿水青山，留得住乡愁”

2.

非瘟疫苗开发与生产的挑战

希瑟•贝索夫，爱普特姆

一、由于安全性、有效性和经济性的限制，非瘟疫苗的尝试是失败的

1.到目前为止，尚无预防或治疗非洲猪瘟的有效疫苗

2.高度复杂的DNA病毒与高变的基因组

l 150-167个ORF与相应的多肽

l 至今未确定诱发免疫反应的区域

l 最近利用基因缺失突变的突破带来了希望

3.缺乏商品化细胞系培养病毒

二、ZMAC-通过基因编辑研发成功的一株具有极好疫苗潜力的细胞系

1.ZMAC细胞可维持ASFV生长且保持免疫原性

l 美国农业部完全认证：稳定的染色体组型、无污染物（病毒、细菌、真菌和酵母）、可商业化

l 可完全工业化生产

l 经多个实验室验证，可用于病毒生长

2.ZMAC细胞系来源

l ZMAC细胞最早于2007年分离自猪的胎儿

l 无菌分离自猪胎儿的细支气管肺泡灌洗液

l 来自4号胎儿的细胞系命名为ZMAC-4

3.MGF基因缺失病毒ASFv-∆MGF在ZMAC细胞上与野生型病毒具有同等的生长能力，甚至超过野生型病毒。ASFv-∆MGF病毒不需要在ZMAC细胞上多次传代就可以达到目标滴度。

4.从监管和生产的角度来看，ZMAC细胞是一个可行的解决方案

三、小结

1.ZMAC细胞系支持ASFV的高效增值

2.用于美国及国外BSLAg工厂

3.目前，美国国土安全部优先支持非洲猪瘟疫苗开发，为美国建立紧急使用疫苗储备

3.

非洲猪瘟在国内流行三年防控策略回顾研究

李孝文，新希望六和

一、预防策略研究与实践

1.识别风险因素及不断的认知

广泛的可能高度接触性、且难以消毒的物资成为当前主要风险因素，如水饺。

2.从全面防控到重点防控

3.从建立、失去信心到重建信心

4.从技术到管理

二、诊断及控制策略研究与实践

1.群体诊断

2.早期确诊的重要性：

l 腹股沟淋巴结Ct值最低

l 口、鼻、肛拭子Ct值离散度较大

l 弱毒株不同组织器官的检测Ct值

l 采样：更懂猪，梨形咽拭子

三、群体净化策略研究与实践

1.从清群净化到群内净化

2019年：三周净化法、火焰法

2.猪病净化从ASF开始

3.弱毒的净化：曙光照进现实，很多案例已经实现

4.养殖区环境净化是群体内净化基础和保障

四、动态管理复产研究与实践

调查猪场背景（＜1周）

重点清除（4-8周）

必要的消毒（1-2周）

验收（2-4周）

五、总结

l 预防、控制、净化、复产四阶段是3年应对ASF的重要战役；

l 新形势下从“全面战争”转向了“重点战争”；

l 当前的“极端低行情”给ASF的未来防控增加了沉重的困难；

l 净化和维持净化是实践证明的唯一出路

4.

规模猪场非洲猪瘟常态化防范原理和控制策略

伍少钦，新航道

一、引言

非洲猪瘟（African Swine Fever，ASF）是养猪业的头号杀手。

2018年8月3日农业农村部报导第一例疫情以来，养猪从业者经历了恐慌、不知所措（2018年）、逐步建立信心（2019年）、自信满满（2020年）、又迷惘（2021年）等阶段。

2020年下半年非典型基因缺失毒感染，给信心满满的养猪从业者当头再来一棒，再次打击养猪人的信心，活下来的养猪从业者这几年在实践中积累了不少经验，加上不定期的内部闭门会议，大型养猪企业共享最新防控措施，养猪公司都形成适合自己的应急预案；不会再像以前那么恐慌。

二、方法：重心在防

1.ASF防范原理/要点：

防范原理：依据“疾病三角（传染源、传播途径和易感动物）”，结合猪场实际制定适合自身的综合防控方案。

（1）传播源：

（2）易感动物：

（3）传播途径：

要点：

l 通过生物安全关键措施减少或杜绝猪与活ASFV接触机会。

l 提高全体员工的生物安全意识

l 升级完善生物安全硬件设施

热水充足、海飞丝洗发水、舒肤佳沐浴露

l 严格执行日常生物安全审计

2.ASF控制策略要点：

（1）加强异常猪只日常监测：一旦检测到病毒，马上启动应急预案。

按“非瘟精准剔除时间节点和目标管理”执行精准剔除方案，2周内控制。

（2）非典型基因缺失株：部分清群、全部清群或“带毒生产”

三、总结

1.当前ASF防范策略，生物安全依然是最省钱、最省力和最有效的。

2.野毒控制：精准剔除方案依然适用ASF野毒（含弱野毒）的感染；

3.非典型基因缺失株的控制：还在探索总结中。感染非典型基因缺失毒株（双缺）的猪场，结局一般是“清场”或“带毒生产”。